Маринованный лук – это не только вкусный ингредиент для многих блюд, но и полезный продукт, который содержит много витаминов и минералов. В этой статье мы расскажем о том, как приготовить маринованный лук и какие блюда можно с ним приготовить.
Маринованный лук
Для приготовления маринованного лука нам понадобится:
– 2 луковицы среднего размера
– 1 столовая ложка уксуса
– 0,5 стакана воды
– 3 столовые ложки сахара
– 1 чайная ложка соли
– 5-6 горошин черного перца
– лавровый лист.
1. Нарежьте лук тонкими полукольцами.
2. В кастрюле смешайте воду, уксус, сахар, соль и перец. Доведите до кипения.
3. Добавьте лавровый лист и лук. Варите на среднем огне 5-7 минут, пока лук не станет мягким и прозрачным.
4. Выньте лавровый лист и остудите лук.
5. Переложите лук в банку и залейте маринадом. Закройте крышкой и оставьте на несколько часов, чтобы лук пропитался маринадом.
Блюда с маринованным луком
Маринованный лук можно использовать в различных блюдах:
– Салаты – добавьте маринованный лук к салатам из свежих овощей для придания пикантности.
– Пицца – добавьте маринованный лук на пиццу для придания остроты и аромата.
– Бутерброды – используйте маринованный лук для приготовления бутербродов с сыром или ветчиной.
– Супы – добавьте маринованный лук в супы для придания кислинки и аромата.
Как маринуют лук во Франции?
Во Франции маринованный лук готовят следующим образом:
– Нарежьте лук на кольца и замочите на 30 минут в уксусе с водой (1:1).
– Процедите лук и выложите его в банку слоями, пересыпая солью и перцем.
– Оставьте лук в холодильнике на 2-3 дня.
(Пока оценок нет)
Загрузка...