Паэлья – это традиционное испанское блюдо, которое готовится из риса, овощей и мяса или рыбы. Вот простой рецепт паэльи, который можно приготовить дома:
Ингредиенты:
– 1 стакан риса арборио
– 2 стакана куриного бульона
– 300 г куриных бедер без кожи и костей
– 400 г нарезанного кубиками болгарского перца
– 500 г нарезанных кубиками помидоров
– 1 луковица, мелко нарезанная
– 1 зубчик чеснока, измельченный
– Оливковое масло
– Соль и перец по вкусу
Инструкции:
1. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте оливковое масло.
2. Добавьте лук и чеснок и обжарьте до золотистого цвета.
3. Добавьте болгарский перец и помидоры и продолжайте обжаривать до мягкости.
4. Добавьте рис и перемешайте, чтобы он покрылся маслом.
5. Влейте куриный бульон и доведите до кипения.
6. Уменьшите огонь до минимума и накройте крышкой.
7. Готовьте рис на медленном огне, пока он не станет мягким, около 20-25 минут.
8. Добавьте куриные бедра и перемешайте.
9. Продолжайте готовить еще 10-15 минут, пока курица не станет мягкой.
10. Посолите и поперчите по вкусу.
Подавайте горячим, посыпав сверху свежей петрушкой или кинзой. Приятного аппетита!
(Пока оценок нет)
Загрузка...